עקרונות מרכזיים לדיאטה ישנם מספר עקרונות שלדעתנו טובים בכל שינוי של הרגלים אכילה, דיאטה עקרון הפשטות ראו עיקרון הפשטות עיקרון המאמץ המזערי ראו עיקרון המאמץ המזערי עיקרון הצעדים הקטנים